La buche 6 personne: 27,00 € TTC
La bûche 8 personnes : 36,00 € TTC
La bûche 10 personnes : 45,00 € TTC
Toutes les bûches sont disponibles sur commande 48 heures à l'avance.
Pour le réveillon de Noël, commandes jusqu'au
La Création
Biscuit sablé, gingembre, citron vert, croustillant pistache – chocolat blanc, mousse légère passion, biscuit mœlleux au chocolat noir, crème aux framboises, crème mascarpone vanille
La frisson
Sablé breton au citron vert, crème frangipane à l'amande, crème légère vanille, fruits rouges, choux craquelins rouges, crème mascarpone
L'Explosion de Noël
Biscuit pain de Gênes, mousse chocolat blanc, spuma passion-vanille, crémeux de mandarine, croustillant chocolat blanc nougatine
Le roulé chocolat traditionnel
Biscuit génoise épongé de sirop de grand marnier, crème légère chocolat, ganache chocolat
La Dacquoise aux fruits rouges
Biscuit dacquois, mousse fraise, crémeux de fruits rouges, mascarpone, vanille, citron vert
La chocolat croustillante Praliné croustillant, biscuit Joconde, mousse chocolat blanc, ganache chocolat et mousse gianduja
La marron poire caramélisée
Crème vanille, crème marron, poire caramélisée, biscuit pain d'épice, meringue, crémeux de fruits rouges
L'opéra
Biscuit chocolat amande, crème légère mascarpone, crémeux café, ganache chocolat, caramel beurre salé
La cassata
Biscuit pistache, crème de ricotta, crémeux mandarine, orange confite, gouttes de chocolat, pâte d'amande
La rouge et noire
Biscuit moelleux au chocolat, crémeux framboise, mousse chocolat, croustillant grué de cacao
L'Exotique
Biscuit coco, crème légère vanille, crémeux passion-mangue, sablé croustillant pistache-coco
Bûche glacée vanille
Crème glacée vanille, sorbet fraise, biscuit amande, meringue
Bûche glacée chocolat
Crème glacée chocolat, parfait nougat glacé, biscuit amande, meringue
Bûche vacherin
Meringue à la pistache, glace vanille, parfait framboise, chantilly pralinée